本讯网（通讯员 平艺）5月26日，“品荆楚风味 寻楚韵悠长”海峡两岸青年探访荆楚美食文化交流活动在我校举行。副校长付宏，省台办台青中心、省台盟联络部、省台联办公室有关负责人出席，武汉大学等兄弟院校台籍学生代表、我校师生代表参加。

　　付宏对两岸青年表示热烈欢迎。此次教育部对台交流项目旨在深入贯彻习近平总书记“两岸一家亲”理念，激发海峡两岸青年创意创新创业的活力、促进两岸旅游与饮食文化的深入交流。他期待本次活动扩大荆楚美食文化的影响力，让更多的两岸青年感受到楚菜的魅力。

　　楚菜研究院院长邹志平教授及其团队进行楚菜文化讲座、编钟乐舞楚菜展示。师生们共同观看了烹饪绝技表演团表演水中豆腐雕花、手擀龙须面、快速西瓜雕刻、花色冷拼、萝卜切渔网等精湛技艺，同时品鉴了湖北鱼圆、烤大别山羊排等楚菜名肴。在邹志平指导下，两岸青年共同裹面、油炸、熬糖、拔丝，制作菜品“拔丝西瓜球”。

　　两岸青年还聆听了武汉大学教授李敬一在我校的专题讲座《“食”与远方—从传统文化看旅游餐饮》，在艺术设计学院教师杨洋指导下进行陶瓷手绘，参观钱币陈列馆、计算工具陈列馆和校史馆，参加第八届“金飞燕”海峡两岸微电影微视频颁奖典礼。