本网讯（通讯员 索漫）近期，全国4个省市出现了禽流感疫情。为确保全校师生的饮食安全与身体健康，后勤集团根据禽流感预防要求，严把食品采购关，保证食品加工卫生，做好餐厅清洁与消毒工作，受到师生好评。4月9日《楚天都市报》对此作了采访报道。后勤集团采取的主要措施有：
进一步加强饮食安全制度建设，加强对食堂从业人员的食品安全教育，强化食堂卫生标准，每天早上对所有从业人员进行体温监测，做到早预防、早发现、早治疗。
食堂不再销售鲜活禽类食物。考虑到师生营养均衡，增加了猪肉、鱼肉等供应。鲜蛋在使用前进行清洗，经过高温热透后售卖。
做好清洁卫生工作，加强卫生管理。厨房用具分开使用，定位存放，保持清洁；餐具做到一洗、二冲、三清、四消毒、五保洁。安排专人每周两次对食堂进行消毒处理。
