本网讯（通讯员  曾翔云）10月20日，第26届中国厨师节在陕西省渭南市开幕，旅游与酒店管理学院副教授、中国烹饪大师邹志平携大型主题菜品专著《中国莲藕菜》参会并举行首发式。

　　《中国莲藕菜》是湖北省劳动模范、全国五一劳动奖章获得者邹志平大师历经五年潜心研究，于近日撰写完成并正式出版。全书由80多道传统及创新莲藕菜品组成，春夏秋冬四季分明，炒煨蒸炸技法多样，传统与创新并举，艺术与实用兼容，图文并茂，爽心悦目。

　　湖北省人民政府原副省长甘荣坤（现黑龙江省委常委、组织部长）、湖北省人民政府接待办公室主任管俊等政府部门领导，资深鄂菜大师卢永良、湖北美食评论家曾庆伟等业界知名人士为《中国莲藕菜》作序。甘荣坤在序言中指出：“莲，是植物，是诗画，是佛道，是历史，是药材，是食材，是产业。《中国莲藕菜》付梓出版，必将对我国莲藕菜和荆楚美食起到重要的宣传推广作用。”

　　《中国莲藕菜》首发式由中国烹饪协会名厨委员会、湖北科学技术出版社、卢永良大师工作室、邹志平大师工作室共同举办。中国烹饪协会名厨委员会常务副主席贾传刚主持，中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义讲话，来自各省餐饮界领军人物，以及来自荷兰、韩国等海外中餐顶级大师和中餐协会会长等共计300多位嘉宾到场祝贺。