卢永良大师为省长王忠林介绍楚菜

邹志平大师在展台现场

现场手工制作楚菜名菜“湖北鱼圆”

　　本网讯（通讯员 曾翔云）11月27日，以“乡村振兴、产业强省”为主题的2021湖北农业博览会在武汉国际博览中心开幕，省委副书记、省长王忠林出席并致辞。

　　农博会“十大重点产业链农餐对接展”由湖北省农业农村厅主办，湖北省烹饪酒店行业协会承办。湖北楚菜研究院、湖北省烹饪酒店行业协会名厨委承办中国荆楚味馆。

　　为深入贯彻落实《中共湖北省委、湖北省人民政府关于新时代推动湖北高质量发展 加快建成中部地区崛起重要战略支点的实施意见》关于推进农业产业化，打造十大优势农业产业链，做强“中国荆楚味·湖北农产品”系列名优品牌的精神，湖北楚菜研究院、湖北省烹饪酒店行业协会名厨委通力协作，精心策划，认真组织，承办的中国荆楚味馆洋溢着“舌尖上的荆楚味道”。从农田到餐桌、从产业到民生、从产品到文化、从观展到体验，集中展示湖北绿色农业和楚菜创新发展新成果。

　　王忠林在参观中国楚菜味馆“鱼米之乡”菜品展台时，湖北楚菜研究院名誉院长、湖北经济学院教授、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师简要介绍了楚菜的特色食材和代表名菜。王忠林称赞说：“湖北不仅有丰富的淡水鱼资源，还能用淡水鱼制作出这么多的名菜，很好。”

　　为了增强“农餐对接展”的场景式和沉浸式体验感，湖北楚菜研究院大师团队现场手工制作楚菜名菜“湖北鱼圆”，一批批观众品尝到鲜美味道。