【襄阳日报】从大学生到火锅店主 “90后”小伙的创业之路

来源:发布者:系统管理员发布时间:2015-05-28

  记者 姚王禹 报道
 
  5月25日,樊城人民广场附近,老革命主题火锅店内,人声鼎沸,生意火爆。自3月8日正式营业起至今,凭着极具特色的装修、精心秘制的汤底、四川地道老火锅口味……老革命主题火锅店得到襄阳众多“吃货”的青睐。
 
  更具传奇色彩的是,创办这家店的只是一个初出茅庐的餐饮“菜鸟”,一名刚毕业的“90后”大学生——刘培森。
 
  刘培森就读于湖北经济学院,学的是金融管理专业,对于即将毕业的他来说,在选择工作问题上,他有自己的想法,他并不想依靠父母,不想为别人打工,也就是在这段时间,刘培森作出了开一家火锅店的决定。把这个想法告诉了家人后,他得到了家人的大力支持。刘培森说,家人的支持就是对自己最大的鼓励。之后,他又找到几个志同道合的朋友,一起着手创办了属于自己的火锅店。
 
  万事开头难,为了能在毕业后顺利开起火锅店,刘培森与他的朋友利用5天的假期时间去了趟成都,考察了那里的火锅店。他们每天的任务就是看、吃、问,一家挨着一家品尝火锅,并仔细询问老板开店经验。虽然只是短短的5天,却让刘培森一行人受益匪浅。
 
  毕业后,刘培森加快了开店的进度,亲自选址与装修、招聘与培训……每一项刘培森都亲力亲为。可就在开店前夕,朋友却因事离开,倍感压力的刘培森还是坚持把火锅店的后期工作有序完成。2月8日,也就是老革命主题火锅店试营业的那一天,座无虚席的场面让刘培森更加相信火锅店的未来。
 
  在襄阳,老革命主题火锅店,可谓是第一个以军旅文化为主题的餐饮店,在店内,装修极具特色,为上世纪60年代的风格。从菜单到员工,处处能感受到军旅文化的气息。“在一开始,我就想好了开一家极具特色的店。”刘培森说,由于火锅行业的投资者如雨后春笋般不断涌入,如何在视觉上吸引顾客是首要问题。为什么会想到以军旅文化为主题,刘培森告诉记者,原因很简单,因为军人是他永远的偶像。
 
  刘培森是平凡的,然而,相比于同龄人,他又显得格外与众不同,其不同在于他永不言败的创业之心,还有对所追求事业的那股永不放弃的精神。对他来说,未来的路也许会更加难走,但只要有这股精气神在,相信他和他的火锅店一定能走得更远。